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一、工作要求:1.有2-3年本岗位工作经验。二、岗位职责:1.按照厨师主管制定的菜谱要求,定时定量完成切配任务,注重刀工质量,丁、丝、片、条、块、原料成形,大、小、粗、细、厚、薄、均匀,无连刀,符合烹饪要求。2.切配工作完成后,及时将操作场地、器械、案板等用具清洗干净并摆放整齐。联系电话:18126846639姚小姐
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