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任职要求:1.国际联号酒店及国内管理公司同岗位至少2年以上工作经验;2.工作态度积极端正,团队协作能力佳。岗位职责:1.负责中厨房打荷板块的营运和符合酒店标准和程序的食物提供;2.确保食物无论烹饪过的或没烹饪过的质量标准;3.确保高档次菜肴的准备在预算范围内;4.熟悉关于定价,质量和交易的竞争性运作;5.设计菜单和成本控制及成本卡制作。
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